花かつおと昆布と味噌 業務用食品も揃う｜ともゑ食品

毎度！「こだわり商品」ブログ更新です。
専門的ではない消費者目線で各店舗さんの情報をお伝えしていきたいと思います。
担当は引き続きわたなべでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、今回ご紹介するのは、ともゑ食品（業務用食材、割烹食材、冷凍食品）さんのこだわり商品「花かつお・昆布・味噌」です。

　

※ともゑ食品さんの店舗紹介やおすすめ商品ページなどの過去記事は文末にあります。

昆布、かつお削りからとった出汁で作るお味噌汁は更に美味しい

だしの素を使ったお味噌汁もいいけど…
昆布、かつお削りからとった出汁で作るお味噌汁は更に美味しいですよね！
さらに素材にこだわってみると格段に差が出ます。
今日はお味噌汁のメインキャストでもある「花かつお・昆布・味噌」を順にご紹介します。

フタバ 万能花削り（鰹）和食全般に使えます！

様々な用途で活躍する「万能花削り」は、削りたての香りと旨みをまるごと詰め込んだ商品です。
静岡県産、鹿児島県産の原料を使用した鰹節100％の花削り節。
0.05mmの厚さに削ってあるのでとても濃い出汁がとれます。
煮物、味噌汁、お吸い物・・・和食全般に使えて便利。ご家庭やプロの方にもおすすめです！

美味しいお出汁をとるなら北海道産の利尻昆布と日高昆布

【一等品】のラベルがあるとおりドーンと立派な昆布ですね！

利尻昆布 一等品
北海道最北端の島、利尻島で採れる昆布は塩味の利いたお出汁が出ます。
塩味のきいた関西風のお出汁の素に重宝。煮干し、塩味ベースのお出汁に。
用途は色々ですが「うどん、年越しそば、出汁とり」は特に活躍します！

日高昆布 一等品
太平洋の荒波で育つ日高昆布は調味料に合う出汁がとれ、柔らかく食べられます。
天然。柔らかさが定評。昆布巻、お出汁、煮物に…
醤油など調味料に合う「出汁昆布」です。

健康ミネラルエキス 天然根こんぶ
北海道産の天然根こんぶはアルギン酸、ミネラルの宝庫！
昆布の粘りエキスがスゴイ！
昆布水を作って、清涼飲料水がわりに飲んで栄養補給しましょう！

天然根こんぶ水の作り方
インナービューティーの先生が書いた記事があったので参考に貼っておきます…
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/1922
昆布にはビタミン・ミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。特に水溶性食物繊維のフコイダンやアルギン酸が豊富です。フコイダンはモズクなど他の海藻類にも多く含まれるネバネバ成分の一種で、美腸・美肌効果、コレステロールの低下、抗がん作用、抗ウイルス作用などさまざまな機能が期待されており、現在研究が進められています。

風味ゆたかな会津みそで格別の味わいを

田舎こうじ 八百匁みそ
大豆を半煮半蒸し、麹つぶが見える風味の良い旨味のある会津味噌です。リピート買い間違いなし！

過去のブログ記事はこちらから
ともゑ食品 店舗紹介
目玉商品
こだわり商品①

いかがだったでしょうか？
今回は、ともゑ食品（業務用食材、割烹食材、冷凍食品）さんのこだわり商品「味噌・花かつお・昆布」をご紹介しました。
食べた！という方はブログやSNSへのコメントをお待ちしております！

このブログをご覧になった方はぜひ、ともゑ食品さんに足を運んでみてくださいね。
スタッフに「ブログ読んだよ」とひと言お声がけ頂けたら嬉しいです。
スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております！

以上、わたなべがレポートいたしました。