日本テレビ「ヒルナンデス！」にて東久留米卸売市場が紹介されました！
東久留米卸売市場が登場しました♪
▼青果「クルメ」
・水菜 ５４円
・ピーマン １０８円
▼青果「大東青果」
・ナス １袋 ２９８円
・キャベツ 2玉 １００円
・えのき 3パック購入で１０８円
▼鮮魚「東京北魚」
・鮮魚
▼お食事処「中華そば大和」
白醤油煮干し中華そば ６８０円
▼水産加工品「グルメ静岡屋」
・黄金にしん
・梅水晶
・塩あずきアイス １００円
・けずりかまぼこ ５９０円
・宇部かまぼこ 新川 ８９０円
📺お料理のレシピもヒルナンデスのホームページで紹介されていました♪
＜カツオのアレンジレシピ「もこみち流カツオのタタキ」＞
▼材料
カツオ 1柵
オリーブオイル 適量
にんにく 1片
塩・胡椒 各少々
レモン1個
醤油 少々
かいわれ 適量
▼作り方
①にんにくをスライスする
②フライパンにオリーブオイル、①を入れガーリックチップスにする
③カツオを入れ、色が変わったらひっくり返す
④かいわれとニンニクチップをトッピング
⑤オリーブオイルをかける
⑥塩・胡椒で味をととのえる
⑦レモンを皮ごとすり器でスライスし、レモン汁をかける
＜かまぼこのもこみちさん考案アレンジレシピ「ホタテ風かまぼこの磯辺揚げ」＞
▼材料
かまぼこ １本
てんぷら粉 適量
揚げ油 適量
水 １７０ml
青のり粉 大さじ1.５
青のり粉・塩 各少々
粗挽き黒胡椒 少々
▼作り方
①かまぼこを一口大に切る
②かまぼこの表面に小麦粉をつける
③かまぼこを一度撮り出す
④小麦粉に青のりを加え水を入れて混ぜる
⑤サラダ油で揚げる
⑥仕上げに塩と青のりを振りかける
＜かまぼこの別府ちゃん考案アレンジレシピ「カマチリ」＞
▼材料
かまぼこ １本
サラダ油 大さじ１
水 ２００ml
しょうがチューブ 大さじ1.５
にんにくチューブ 大さじ1.５
ケチャップ 大さじ３
豆板醤 小さじ１/３
砂糖 少々
甘酒 ８０ml
ラー油 適量
ごま油 適量
片栗粉 大さじ１
水大さじ２
▼作り方
①かまぼこを厚めに切る
②ケチャップ、すりおろしにんにく、生姜、豆板醤を合わせる
③多めのサラダ油に②を入れる
④お好みで刻みネギを入れる
⑤甘酒を入れる
⑥かまぼこを入れる
東久留米卸売市場へお越しの際はぜひチェックしてみてください♪