店舗紹介－丸和水産（海産物・惣菜）

こんにちは！
引き続き、今週も東久留米卸売市場の店舗紹介をしていきます。
市場の専門知識の無い僕が書くブログです。
自分なりの言葉で感じたまま書いていきますね。

今回は、丸和水産（海産物・惣菜）さんをご紹介します。
取扱いは水産品…と書こうと思ったら、実は時代と共に変化して、現在のメインはお煎餅やお菓子、お漬物、スープの素など幅広く取り揃えています。
市場内マップでお店の位置をご確認ください。

　

そしてお店の外観です。
箱が並んで、結構専門的な感じがしますね。
店主の女性とその息子さんで運営しているお店です。

 

冒頭でも紹介したように、水産品以外の取り扱いが多いんです。
先代の頃は海産品や干物を扱っていたんですが、今は路線が変わってメインが変わっています。
「水産」の屋号からまったく想像のつかない品揃え。
個人的に「ちょっと面白いかも！」って思っちゃいました。
僕も、まず一旦は驚いて(笑)、看板と品物を二度見しちゃいました(笑)

それでも名残りなのか？干物や加工品のパックももちろん置いています。
縞ほっけ干物、赤魚糀粕漬、つぼ鯛西京漬、厚切さわら西京漬、厚切目抜西京漬、厚切目抜糀粕漬、厚切真たら粕漬、うなぎ蒲焼・・・

 

さて、現在の一押し商品をお聞きすると、
チラシでもおなじみになっている、おせんべいのコーナーです。
3袋540円（税込）ととてもお買い得ですね！
醤油味の定番お煎餅はもちろん、歌舞伎揚げ煎餅、あられ煎餅、小袋包装が嬉しいバラエティパック、柿の種、揚げ煎餅の「明太子味」っていうのも気になりますねー。
いらない情報ですが僕個人的に歌舞伎揚げ煎餅が大好きです！
一口目を食べたら止まりません、一袋いっちゃう時あります…(笑)
おせんべいはその日によってラインナップが変わりますので、市場へ行ったらその都度覗いてみてください♪

 

さらに、売れ行きのよい品物を聞いてみると、なんと！バウムクーヘンやアーモンドスカッチ、レーズンケーキなどだそうです。
あぁ、やっぱり！
屋号と品揃えのギャップについて、既に多くのお客様に認知されているってことですね。
僕だけがオロオロしてただけでした(汗)

ところで…アーモンドスカッチってなんだ？と思って、得意のGoogle先生で検索しました。

↑こういうお菓子なんですね！
見た目からして間違いなく美味しいヤツです(笑)
細かく砕かれたアーモンドのサクサクとした食感と、バター・牛乳・生クリームのやさしい甘さ。
懐かしい素朴な味わいのお菓子だそうです。
コーヒーにめちゃくちゃ合いそうですね。

簡単で美味しい！しじみ汁、わかめともずくのお味噌汁の素はオススメ品で、これもよく売れているそうです。
お湯を注いで美味しく飲めてホントに便利ですよね。
野菜チップとドライフルーツ、ナッツ系です。
これも人気だそうですよ。

 

トータルでの感想ですが、ノンジャンルの品揃えにはワケがあって、お客様のリクエストに徐々に応えていったら結果、ふと周りを見渡すと絞り込めないジャンルになっていたのではないかなぁと思いました。
買い手側のニーズを客観的に把握し対応していった姿勢なんですね！

いかがでしたか？
今回は丸和水産（海産物・惣菜）さんをご紹介しました。

このブログをご覧になった方は、ぜひ丸和水産さんに足を運んでみてくださいね。
スタッフ一同お待ちしております！

以上、わたなべがレポートいたしました。