店舗紹介－駿河屋（海産物）

こんにちは！
引き続き、今週も東久留米卸売市場の店舗紹介をしていきます。
市場の専門知識の無い僕が書くブログです。
自分なりの言葉で感じたまま書いていきますね。

今回は、駿河屋（海産物）さんをご紹介します。
取扱いは、海産物、乾物、塩干物、けずり節 となっております。
市場内マップでお店の位置をご確認ください。

先々代の祖父から80年以上の歴史を持つ駿河屋さん。
現社長の父上の代から数えても43年、家族で大切に引き継いできた稼業です。

お店の特徴を伺いました。
「上質の商品を取りそろえることを第一に心がけています。
少々値段は高めに感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが、海産物の専門店に比べると安価に提供していると自負しております。
今ではなかなか入手困難な商品も販売することを目指しております。」
強いこだわりを感じますね！

店頭には干物や海産の真空パック系がずらっと並んでいます。
身欠きにしん、うなぎ蒲焼、あなご蒲焼、鮭ほぐし身、干瓢、干し海老、にぼし、きくらげ、ひじき…
日高昆布、利尻昆布…　書いたらキリがありません（汗）写真をどうぞ！

そんな中、目についたのは「削りたて花かつおございます店主」というPOPです。
お聞きすると「鰹節削り器」なるものがあって、この場で削っているんです！
やっぱり削りたての鰹節は香りも抜群で、一度食べたら忘れられない味。
飲食店はもちろんのこと、ご家庭でも日頃はパックや袋入りのを使っていても、時々「削りたてが食べたい！」ってなるそうなんです。

削りたてなんて初めて見ました！ん～、いい香りが漂っています！
ご来店の際には、削りたて花かつおの香りを是非とも体験してほしいです。

イメージはコレです(笑)↓↓↓　これは何杯でもいけそうな予感・・・！

さぁ、恒例のいくつかの質問にもお答え頂いたのでご紹介しますね！
＜季節の代表商品＞
1年を通して、削り節、昆布、ちりめんなどの海産物
春：小女子（いかはご）
夏：うなぎ
秋：するめ、いか製品
冬：数の子や田作りなどのお正月用品
★宅急便とゆうパックによる地方発送を承っております！

＜スーパーなどでは手に入りにくい専門的な商品＞←注目ですよ！！
店頭にて製造販売している花かつお
自家製造による厚削や薄削である削り節。
豊洲市場より直接仕入れている海産物(ちりめん、しらす干し、にぼし他)
各地より直接仕入れている乾物(昆布、椎茸、鰹節他)