焼き団子

材料

上新粉　２５０ｇ
熱湯　　２００ｃｃ
タレ　しょうゆ２：みりん１
（しょうゆだけでも可）

［１］上新粉と熱湯を混ぜ、こねます
［２］次第にまとまったら、ちぎって、串にさせる大きさに丸めます
［３］丸めた生地を沸騰した湯に入れ、浮かんできたら冷水にとります
［４］竹串に３～４玉さします
［５］網で焼き色がつくまで焼き、ハケでタレを塗り、再度軽く焼いて出来上がりです