風呂ふき大根

材料

大　根　中１本
だし汁　適量
味　噌　９０ｇ
砂　糖　４０ｇ
だし汁　大さじ５
みりん　大さじ１

［１］５ｃｍ程度に切り、面取り・隠し包丁を入れた大根を、かぶるくらいの出し汁で、やわらかくなるまで煮ます。
［２］味噌・砂糖・出し汁・みりんを鍋に入れ、弱火で加熱し、トロトロにします。
［３］１の大根に２の味噌をかけて出来上がりです