店舗紹介－グルメ静岡屋（海産・珍味）

こんにちは！
引き続き、今週も東久留米卸売市場の店舗紹介をしていきます。
市場の専門知識の無い僕が書くブログです。
自分なりの言葉で感じたまま書いていきますね。

今回はグルメ静岡屋（海産・珍味）さんをご紹介します。
主な取り扱いは、海産一般です。

グルメ静岡屋の目玉商品（おすすめ商品）はこちら

市場内マップでお店の位置をご確認ください。

まずはお店の第一印象。
グリーンの効いた立体感のあるディスプレイだなぁと思いました。
海産品ってことはあのグリーンはワカメかな？と思ったら違いましたね(笑)

早速、品物を見てみると…
お、おでんや鍋物の具系？練りものが多いなぁと思いました。
おでんの具でも、とりわけ「やわらかいもの」が好物なボクはちょっと興奮！(≧∇≦)
　

おー！蒲鉾（かまぼこ）のオンパレード！
しかもスーパーで見かける定番のドーム型とちょっと雰囲気が違う・・・
少し高級な感じがしました。
ところで、かまぼこってテレビですごい特集されてるんですね。ブームきてるの？

けずりかまぼこ（白・赤）、新川（しんせん）、蒲さし、じゃこ天、桜えび天、黒はんぺん
チーズブリュレ蒲鉾（これ気になるなー）、あご野焼（焼いてあるのも好き）・・・
やっぱりお取り寄せの少し上等な蒲鉾って感じです。
店主のこだわりをビンビン感じます！

お店の特徴をお聞きしたら、
「スーパではお目に掛かれない商品が豊富にあります。‶山口県宇部かま″正規取扱い店です！」とのこと。
専門的な商品はズバリ「宇部かま」です！

さて、隣の棚を見ると調味料系が並びます。
「透明醤油」・・・？そんなのあるんですね。
お料理の色にもこだわってる奥様が使うのかぁ。注目度ナンバー1だそうです。

おしゃれにディスプレイされているのは「わさビーズ」、「ラー油ビーズ」、「わさびレモン」・・・？
あ、わさびをお皿の端にペタって置くのじゃなくて、このコロコロをちょこんと添える。
見た目も可愛いし、食卓が楽しくなりますね♪
静岡屋さんのブログにこれを使った「いくら丼」の写真がありました！
ちょっと待てよ・・・この赤いのはラー油ビーズじゃないですよね！？(笑)
　

ここで、季節ごとの代表商品をお聞きしました。

春：梅水晶
夏：うなぎ蒲焼
秋：手羽先ギョーザ
冬：宇部かま（なるほど！今は冬だから店頭には宇部かまが勢揃いなんですね！）

そして、これも初めて見たんですけど・・・
「ゆずすこ」と「しょうがすこ」。
タバスコみたいな感じで使う辛味調味料だそうです。
これは絶対便利ですよ。
そして面白いし、美味しそう！
フライドチキンにかけたり、マリネに加えたりするのがおすすめだそうです。
早速、ゆずすこを購入しました(笑)