料理道具専門店の三上商店（東久留米卸売市場）のこだわり商品ご紹介
料理道具専門店、業務用料理道具、キッチン用品、厨房器具を揃えたいなら三上商店へ！
毎度！「こだわり商品」ブログ更新です。
専門的ではない消費者目線で各店舗さんの情報をお伝えしていきたいと思います。
担当は引き続きわたなべでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今回ご紹介するのは、三上商店（料理道具・厨房用品）さんの
こだわりの商品「鉄製 打出し中華鍋、包丁、銅製 おろし金」です。
キッチン用品を業務用からご家庭用まで幅広く扱っております。大家族にも喜ばれています！
三上商店さんの店舗紹介やおすすめ商品ページなどの過去記事は文末にあります。
三上商店こだわりの商品①「鉄製 打出し中華鍋」
鉄を数千回叩いて造るので鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良いです。
表面に細かい凹凸ができ、油のノリが良く、軽くて丈夫です。
中華料理系のYoutubeを見ると、こういう中華鍋を使ってるんですよー
これを使って作った炒飯はパラパラで美味しそう！
サイズも片手鍋で27cm、30cm、33cm、36cm、39cmがあり、両手鍋では33cm、36cm、39cmがあります。
用途に合わせて選べるのも嬉しいですね。
三上商店こだわりの商品②「大阪堺菊守・堺技衆認証の包丁いろいろ」
創業以来、数々の包丁を扱ってきましたが、当店が自信を持ってお勧めするブランドがこちら！
堺菊守（さかいきくもり）堺技衆（さかいわざしゅう）認証の洋包丁、和包丁。
一番信頼しているメーカーです。
「平」の部分にしっかりと「堺菊守」の刻印が刻まれています。
三上商店こだわりの商品③「銅製 おろし金」
職人による手造り品で、最近ではメディアなど色々なところで紹介されています。
銅製のおろし金は抗菌効果と耐久性に優れ、プロにも愛用されています。
サイズも豊富で表面は錫（すず）でメッキ加工されています。
手造りで刃の高さや感覚が少しずつずれていることから、素材の同じ面ばかりが当たることが比較的少なく、刃も鋭いのであまり素材の面を変えずにおろし続けられます。
これでおろした大根おろしは味や風味もきっと違うんでしょうね！
お手入れはどうなんだろう？と興味を持ってネットで調べてみると
「おろし金にアルミホイル」というのを目にしました。
おろし金の上にアルミホイルを敷いて素材をおろすんですね！
クックパッドのページを貼り付けておきます！
すりおろしにはアルミホイル！生姜などに❤（クックパッドより引用させていただきました）
素材の無駄も軽減できてお手入れも楽チン！
あれ？ひょっとして僕以外のみなさんはご存知でした？(笑)
→三上商店の店舗紹介（料理道具・厨房用品）
→三上商店の目玉商品紹介
いかがだったでしょうか？
今回は、三上商店（料理道具・厨房用品）さんの「鉄製 打出し中華鍋、包丁、銅製 おろし金」をご紹介しました。
行ってみた！という方はブログやSNSへのコメントをお待ちしております！
このブログをご覧になった方はぜひ三上商店さんに足を運んでみてくださいね。
スタッフに「ブログ読んだよ」とひと言お声がけ頂けたら嬉しいです。
スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております！
以上、わたなべがレポートいたしました。