国産（北海道産）の小豆・大正金時・大豆は、かぼ久でどうぞ！

メインにも副菜にも美味しく栄養満点のお豆料理はいかがでしょうか？

毎度！「こだわり商品」ブログ更新です。
専門的ではない消費者目線で各店舗さんの情報をお伝えしていきたいと思います。
担当は引き続きわたなべでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、今回ご紹介するのは、豆のかぼ久よこかわ（豆類・缶詰・はちみつ・乾物）さんのこだわり商品「小豆・大正金時・大豆」です。
豆以外にも缶詰・はちみつ・調味料の取り扱いも豊富なお店です。

※豆のかぼ久よこかわさんの店舗紹介やおすすめ商品ページなどの過去記事は文末にあります。

かぼ久のこだわり商品その1「北海道産小豆」

年間を通して人気No.1商品はズバリ「小豆」です！
風味もあり、やわらかく仕上がるのが特徴です。

お赤飯、和菓子、小豆がゆ…　お彼岸のおはぎには欠かせない餡子！
それでいて、たんぱく質、ビタミンＢ群、鉄分などのミネラルも豊富で栄養満点というありがたい食材です。

かぼ久のこだわり商品その2「北海道産大正金時」

人気No.2の大正金時。
お客様からは「粒がしっかりしていながら、早く煮えておいしい！！」とご好評いただいております。

煮豆料理って美味しいですよね。
美味しくパクパク食べながら、不足しがちな栄養素を摂れるのもメリット。
ビタミン類や鉄分、カルシウムのほか、食物繊維が豊富なのも嬉しいですね。

かぼ久のこだわり商品その3「北海道産大豆」

ひと晩水に漬け、簡単に調理できるのが特徴です。
そのまま食べてももちろん美味しいですし、水煮を使ったアレンジレシピも豊富。
また、炊き込みご飯、カレー、スープ、サラダ、トマト煮、五目煮などの煮物にも・・・
メイン料理から副菜まで幅広く使えます。

レシピのサイトは豊富にありますが、今回はこちらを引用させてもらいましたm(__)m

使い方多彩！大豆水煮のレシピまとめ25選【サラダ・煮物・おつまみ】
https://macaro-ni.jp/46826

大豆を使う54の人気レシピ。副菜もメインもおまかせ！
https://macaro-ni.jp/45361

輸入の大豆が多く流通する中で、国産の大豆は大豆消費量のうち数パーセントとも言われています。
大豆たんぱく質は「畑の肉」とも言われ、成長発育に必要な必須アミノ酸を摂れるのも特徴ですね。
それ以外にも質の良い脂質、ビタミン、食物繊維、イソフラボンなどの微量栄養素も多く含まれ、生活習慣病予防に効果がある食品として重宝されています。