本マグロ、インドマグロ、バチマグロ、冷凍マグロが揃っている「柴源」です！

毎度！「こだわり商品」ブログ更新です。
専門的ではない消費者目線で各店舗さんの情報をお伝えしていきたいと思います。
担当は引き続きわたなべでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。

さて、今回ご紹介するのは、お魚マイスター「柴ちゃん」のいるお店
柴源（マグロ・海鮮・寿司ネタ・冷凍・川魚など）さんのこだわり商品「まぐろ、鮭」です。
この顔を探してください！わからないことがあればどんなことでも聞いていいそうです♪

 

※柴源（マグロ・海鮮・寿司ネタ・冷凍・川魚など）さんの店舗紹介やおすすめ商品ページなどの過去記事は文末にあります！

上質なマグロはセリ前の下付け時に目星をつける

まぐろは、冷凍、本マグロ、インドマグロ、バチマグロ、と全て揃っています。
セリ前の下付け時、指で練って、粘りつく、糸を引くようなものを選びます。
その結果、ねっとりとしたドリップのない良質なマグロが選び出されます。
上質なマグロ屋はこのタイプを狙います。

実際に食卓にあがる時のイメージはこちら
インドマグロ冷凍ドリップなし。ねっとりとした上物です。
見るからに美味しそう！

こちらはインドマグロ赤身の漬け丼
輝いていますね。上質さが写真からも見て取れます！

味、見た目、量、迫力のマグロ丼
他のお刺身と合わせてご家庭で丼（どんぶり）にするのもグーです！
柴源特製のマグロ丼（特丼）の記事はこちら

素材が本物だとどんな食べ方でも美味しいに決まっていますよね！
是非、ご家庭で本格的なマグロのお刺身をお召し上がりください。

鮭だって手間をかけ他店とひと味違う素材をご提供しています

鮭は一匹一匹ウロコを取り、骨をすべて抜き、手をかけて切り身にします。
他店とはひと味違う柴源の鮭をお楽しみください。

どうですか？この輝き！
シンプルに焼き鮭か、ホイル焼き、サーモンステーキなど
上質でふっくらとして贅沢な食感が楽しめるはずです。

過去のブログ記事はこちらから
柴源の店舗紹介
柴源のマグロ丼（特丼）
柴源の中トロ目鉢まぐろ

いかがだったでしょうか？
今回は、柴源さんのこだわり商品「まぐろ、鮭」をご紹介しました。
食べた！という方はブログやSNSへのコメントをお待ちしております！

このブログをご覧になった方はぜひ柴源（マグロ・海鮮・寿司ネタ・冷凍・川魚など）さんに足を運んでみてくださいね。
スタッフに「ブログ読んだよ」とひと言お声がけ頂けたら嬉しいです。
スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております！

以上、わたなべがレポートいたしました。