野菜丼 ～バランスよく食べて夏に備えよう！～

材料（４人分）

野菜丼
豚バラ肉：200g　　一口大に切る
ピーマン：2ヶ　　縦に8等分に切る
キャベツ：1/4ヶ　　ザク切り
にんじん：小1/2本　短冊切り
たまねぎ：1/2ヶ　　くし形切り
絹さや：10ヶ程度　ヘタと筋をとる
その他お好みでイカ・きのこ類・うずらの玉子など

－　調味料　－

鶏ガラ：小さじ2
水：　200cc
砂糖：小さじ1/2
塩：　小さじ1/2
水溶き片栗粉

作り方

材料を炒め火が通ったら調味料を加え煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつける。
ご飯の上にかけて出来上がり。

アレンジ

水量を増やして野菜スープや雑炊風に。茹でた中華麺にかければタンメンも。