鶏ササミと胡瓜の和えもの

材料

鶏ササミと胡瓜の和えもの
ササミ　　３本 　
胡瓜　　４本
青シソ　１０枚
醤油　小２
砂糖　小２
酢大２　調味料は好みで分量の割合を変えて下さい
白ゴマ　適宜
練りわさび　目安として大さじ２　多くても少なくても可

作り方

［１］鶏ササミは皿に並べて塩・こしょうを振りラップしてレンジで加熱する。中まで加熱できたら熱いうちにフォークなどで裂く。
［２］裂いたササミに練りわさびを混ぜこんでおく。
［３］胡瓜は輪切りにスライスし、塩もみして水気を切る。
［４］２と３、醤油、砂糖、酢を混ぜる。
［５］小鉢に盛り、せん切りにした青シソをのせ、白ゴマを振る。
※＊ わさびの風味が効いてサッパリと大変美味しいです。