白玉だんご

材料（白玉）（４人分）

白玉粉　２５０ｇ
豆腐　１丁（１Ｐ３丁入りの小さいもの）
水　適量

作り方（白玉）

［１］白玉粉をボールに入れ、
豆腐とよく混ぜ合わせます
［２］耳たぶくらいの柔らかさになるまで、少しずつ水を足して、よくこねます
［３］直径２ｃｍくらいに丸めて、
まんなかを少しへこませます
［４］沸騰した湯に入れ、浮きあがったらザルにあげ、冷水にとります
［５］穴あきおたまですくい、器に入れ、黒みつときなこをかけて出来上がりです

材料（黒みつ）

粉末黒砂糖　適量
水　適量 　比率 → 黒砂糖１：水１（サラサラ）　　黒砂糖２：水１（標準）　　黒砂糖３：水１（濃厚）

作り方（黒みつ）

［１］上の分量を小鍋に入れて、火にかけ一度沸騰させて出来上がりです