2014年12月11日
材料（１人分） 玉子 ３ヶ 牛乳 少量 塩こしょう 少量 バター 作り方 ［１］ボールに牛乳・塩こしょう・ 玉子を割りいれ、泡だてないように、白身を切るように混ぜます。 ［２］フライパンを熱し、バターを入れたら、いっきに […]
2014年12月11日
材料（１０ヶ分） 上新粉 ２５０ｇ 水 ３５０ｃｃ あんこ（粒・こし） 柏の葉（乾燥しているので、湯に サッと入れて水気を拭き取ります） 作り方 ［１］耐熱ボールに上新粉と水を入れ、よく混ぜます ［２］ラップをし、５分ほ […]
2014年12月11日
材料（４人分） ひよこ豆（水煮缶） １缶 レッドキドニー（水煮缶） １缶 玉ねぎ １／４ヶ（みじん切り） トマト １／４ヶ（種を除いて角切り） ツナ缶 １缶 パセリ 適量（みじん切り） 調味料（合わせておく） オリーブオ […]
2014年12月11日
材料 ニンニク ２片 みじん切り タコ（ボイル） サラダほうれん草 １把 洗って３ｃｍ幅に切り、水にさらしてアクを抜き、水気を切ります じゃがいも ３ヶ さいの目切りにして塩茹でしておきます オリーブ油 適量 作り方 […]
2014年12月11日
材料（４人分） 人参 １／２本 好みの大きさに切ります 大根 １／４本 好みの大きさに切ります 豆腐 １丁 さいの目切りにします 里芋 ３ヶ 好みの大きさに切ります ごぼう １本 ささがきにします こんにゃく １枚 手で […]
2014年12月11日
材料（白玉）（４人分） 白玉粉 ２５０ｇ 豆腐 １丁（１Ｐ３丁入りの小さいもの） 水 適量 作り方（白玉） ［１］白玉粉をボールに入れ、 豆腐とよく混ぜ合わせます ［２］耳たぶくらいの柔らかさになるまで、少しずつ水を足し […]
2014年12月11日
タレ 甜麺醤 大さじ２ 酒 小さじ１ 砂糖 小さじ１／２ しょうゆ 小さじ１ 材料 豚肩ロース ２００ｇ （塩こしょうして片栗粉をまぶす） ピーマン １ヶ（種をとり乱切り） 長ネギ １／２本（ぶつ切り） […]
2014年12月11日
材料 うどん玉 青ねぎ 瓶入りナメタケ 大根おろし 納豆（添付のタレと混ぜておく） オクラ（茹でて輪切り） 長いも（すりおろす） かまぼこ（細切り） 半熟玉子（水を沸騰させ、火を止めた中に、室温にもどしておいた玉子を入れ […]
2014年12月11日
材料（肉だんご） 豚挽肉 ５００g 玉ねぎ １ヶ（みじん切り） 片栗粉 大４ ａ．生姜 大１ （すりおろしたもの。 無ければチューブでも） ａ．砂糖 大１ ａ．水 大２ ａ．酒 大２ ａ． […]
2014年12月11日
材料 れんこん じゃがいも アスパラ ベーコン カレー粉 しょうゆ マヨネーズ 作り方 ［１］れんこんは皮を剥き、スライスして水にさらしてアクを抜き、茹でたあと、ザルにあげます ［２］じゃがいもは皮を剥き、スライスして塩 […]
