材料 さつまいも 卵黄　少量 作り方 ［１］さつまいもは皮をむき、２ｃｍくらいの輪切りにして水にさらします ［２］鍋に入れ、やわらかく茹でます ［３］熱いうちにマッシャー等でつぶします（なめらかな仕上がりを好む方は、しっ […]

材料（２人分） にんじん　少量（細切り） ピーマン　１ヶ（細切り） ベーコン　２～３枚（短冊切り） たまねぎ　小１ヶ（薄切り） コンソメ　小さじ１ 生クリーム　１００ｃｃ 牛乳　１００ｃｃ 塩・こしょう　適宜 パスタ　２ […]

材料（４～５人分） 牛　肉　２００ｇ（細かく切って焼肉のタレとごま油を混ぜ込んでおく） もやし　１袋　（洗って水気を切っておく） ニ　ラ　１束　（ザク切りにしておく） 春　雨　１袋　（湯でサッと戻しておく） 作り方 ［１ […]

材料（4人分） 鶏肉　　　　１kg コーン缶　　１缶 キャベツ　　１／２ヶ ニンジン　　１／２本 たまねぎ　　1ヶ ぶなしめじ　1袋 その他、あまりの野菜や大豆の水煮 トマトピューレ　1本（200g） コンソメ（顆粒）　 […]

材料（ピザ生地）（直径約３０ｃｍ１枚分） 強力粉　１８０g 牛乳（室温） １００ｃｃ 砂糖　１２ｇ 塩　小さじ１／２ ドライイースト　３ｇ バター　少量 作り方（ピザ生地） ［１］バター以外の材料を混ぜ、生地をよくこねま […]

材料（４～５人分） 牛乳　４５０ｃｃ 玉子　３ケ 砂糖　１３５ｇ 生クリーム　２００ｃｃ 作り方 ［１］ボールに材料を全部入れ、泡だて器でよく混ぜます ［２］バットに流し、冷凍庫で３時間ほど冷やし固めます ［３］途中、２ […]

材料 鶏ササミ しいたけ えのき しめじ 調味料（割合は好みで適量） ポン酢 豆板醤 ごま油 ね　ぎ（みじん切り） 下ごしらえ 鶏ササミは塩・こしょうを振り、ラップをかけてレンジで蒸し熱いうちに手でさいておきます。 キノ […]

材料（４人分） ホクホク！あったか肉じゃが 牛肉または豚肉　　200g じゃがいも　　中10ヶ程度 にんじん 　　 中1～2本 たまねぎ　　　大１ヶ しらたき　　　　一袋 調味料 だし汁　　300cc しょうゆ　　大さじ […]

材料 海老の包み揚げ エ　ビ （ブラックタイガー・大正海老など） 青シソ　洗って、水分をキッチンペーパーなどで拭いておく ワンタンの皮 下ごしらえ 海老の頭を落とし、尾の先を切り包丁の先で水分をしごき出す。 殻をむき背ワ […]

材料 鶏ササミと胡瓜の和えもの ササミ　　３本 　 胡瓜　　４本 青シソ　１０枚 醤油　小２ 砂糖　小２ 酢大２　調味料は好みで分量の割合を変えて下さい 白ゴマ　適宜 練りわさび　目安として大さじ２　多くても少なくても可 […]