材料（１０ヶ分） 上新粉　２５０ｇ 水　３５０ｃｃ あんこ（粒・こし） 柏の葉（乾燥しているので、湯に サッと入れて水気を拭き取ります） 作り方 ［１］耐熱ボールに上新粉と水を入れ、よく混ぜます ［２］ラップをし、５分ほ […]

材料（４人分） ひよこ豆（水煮缶）　１缶 レッドキドニー（水煮缶）　１缶 玉ねぎ　１／４ヶ（みじん切り） トマト　１／４ヶ（種を除いて角切り） ツナ缶　１缶 パセリ　適量（みじん切り） 調味料（合わせておく） オリーブオ […]

材料 ニンニク　２片　みじん切り タコ（ボイル） サラダほうれん草　１把　 洗って３ｃｍ幅に切り、水にさらしてアクを抜き、水気を切ります じゃがいも　３ヶ　 さいの目切りにして塩茹でしておきます オリーブ油　適量 作り方 […]

材料（４人分） 人参　１／２本　好みの大きさに切ります 大根　１／４本　好みの大きさに切ります 豆腐　１丁　さいの目切りにします 里芋　３ヶ　好みの大きさに切ります ごぼう　１本　ささがきにします こんにゃく　１枚　手で […]

材料（白玉）（４人分） 白玉粉　２５０ｇ 豆腐　１丁（１Ｐ３丁入りの小さいもの） 水　適量 作り方（白玉） ［１］白玉粉をボールに入れ、 豆腐とよく混ぜ合わせます ［２］耳たぶくらいの柔らかさになるまで、少しずつ水を足し […]

タレ 甜麺醤　大さじ２ 酒　　　　小さじ１ 砂糖　　　小さじ１／２ しょうゆ　小さじ１ 材料 豚肩ロース　２００ｇ （塩こしょうして片栗粉をまぶす） ピーマン　　１ヶ（種をとり乱切り） 長ネギ　　　１／２本（ぶつ切り） […]

材料 うどん玉 青ねぎ 瓶入りナメタケ 大根おろし 納豆（添付のタレと混ぜておく） オクラ（茹でて輪切り） 長いも（すりおろす） かまぼこ（細切り） 半熟玉子（水を沸騰させ、火を止めた中に、室温にもどしておいた玉子を入れ […]

材料（肉だんご） 豚挽肉　　　５００g 玉ねぎ　　　１ヶ（みじん切り） 片栗粉　　　大４ ａ．生姜 　　大１ （すりおろしたもの。 無ければチューブでも） ａ．砂糖 　　大１ ａ．水　　　　大２ ａ．酒　　　　大２ ａ． […]

材料 れんこん じゃがいも アスパラ ベーコン カレー粉 しょうゆ マヨネーズ 作り方 ［１］れんこんは皮を剥き、スライスして水にさらしてアクを抜き、茹でたあと、ザルにあげます ［２］じゃがいもは皮を剥き、スライスして塩 […]

材料（クッキー） 　 ※バターを室温にもどし、オーブンを予熱しておきます バター　　１００g 砂糖 　 　 ５０ｇ 卵　 　 　 　１ヶ はちみつ　 ６０ｇ 小麦粉　 ２５０ｇ （ココアパウダー　５０ｇ） 他、デコレーシ […]