材料と作り方（小さめの器４ヶ分） クイック茶碗蒸し ［１］市販の「松茸のお吸い物」２袋は３００ｍｌの湯で溶き冷ましておく。 ［２］玉子２ヶは溶いて漉す。 ［３］１と２を混ぜて器に入れ蒸し器で蒸す。（４～５分蒸して火を止め […]

温か～い食べ物が美味しい季節になりました 今回は お手軽カレーうどんです 材料（２人分） カレーうどん 豚肉：100g　一口大 玉ねぎ：大１ヶ　薄切り 油あげ：小量　短冊切り だし汁：3カップ(600cc) 酒：大さじ2 […]

材料 焼き鳥 タレ 砂糖 １００g 醤油 １カップ 酒　 １／６カップ 小麦粉 大さじ３／４ すべて鍋に入れ泡だて器で混ぜながら火にかけ沸騰させます。 サラッとした仕上がりが好みなら火をとめ、濃い目が好みならもっと煮詰め […]

材料（２人分） 鶏丼 鶏もも肉４００ｇ（２枚）一口大に切る 温泉玉子　２個 生玉子は室温で３０分以上おく。８０℃（沸騰した湯を５分放置すると８０℃になります）の湯の中に入れフタをして15分～２０分ほど待つと温泉玉子の出来 […]

材料（４人分） 野菜丼 豚バラ肉：200g　　一口大に切る ピーマン：2ヶ　　縦に8等分に切る キャベツ：1/4ヶ　　ザク切り にんじん：小1/2本　短冊切り たまねぎ：1/2ヶ　　くし形切り 絹さや：10ヶ程度　ヘタと […]

材料（３～４人分） 広島風お好み焼き 小麦粉：100gを目安に適量 水：適量 牛乳：小量 めんつゆ：1/2カップ程度（なくてもいい） 豚バラ：1人につき2枚を半分に切る もやし：1袋 キャベツ」1/2ヶせん切り 焼きソバ […]

材料と作り方 － 材料（１） － 全卵　：　１ヶ 生クリーム　：　200cc 牛乳　：　200cc 全卵・生クリーム・牛乳をよく混ぜる － 材料（２） － オレンジジュース100％　：　500cc ゼラチンパウダー　：　 […]

材料（４人分） － そぼろ － 豚挽肉　：　３００ｇ 砂糖　　　：　大２ しょうゆ　：　大３ 生姜汁　：　少々 － いり卵 － 卵　　　：　４個 酒　　　：　少々 しょうゆ：　小１ 砂糖　　：　小１ － 青菜 － ほうれ […]

材料（４人分） たけのこの歯ごたえを味わいます 青椒肉絲(チンジャオロース) 牛肉（細切り）：300g（豚肉・鶏肉でも美味しくできます） パプリカ･ピーマン(細切り）：6～8個 水煮たけのこ(細切り)：50g －肉にもみ […]

材料 銀たら　：４切れ －A－ しょうゆ　：大さじ2 みりん　　：大さじ2 酒　　　　：大さじ1 スプーンで調味料を計って入れた後、スプーンをクルッと一回転させると、調味料がたれません 作り方 フライパンで魚を焼く 軽く […]